|
|
Varkensvlees Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram magere varkensvlees, 2 preien, 1/2 theelepel zout, 1 theelepel uienpoeder, 1 mespunt knoflookpoeder, 1 theelepel kerrie, 2 eetlepels arachide olie, 2 dl bouillon (kan ook van poeder of tablet) 2 theelepels maizena, enkele druppels sojasaus.
Voorbereiding:
Vlees in blokjes snijden van ongeveer 1 cm. Prei in smalle ringen snijden (witte en gele gedeelte). Meng zout, uienpoeder, knoflookpoeder en kerrie doorelkaar.
Bereidingswijze:
Wentel het vlees door het kruidenmengsel. Verhit de olie in de wok en bak hierin de blokjes vlees snel aan alle kanten bruin. Voeg de prei toe en schep alles goed om. Schuif de inhoud van de wok naar 1 zijde. Voeg de bouillon toe. Maak de maizena aan met 2 eetlepels koud water. Roer dit door de bouillon en laat alles aan de kook komen. Doe de sojasaus er bij en schep daarna de gehele inhoud van de wok goed doorelkaar. Laat alles nog 2 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|